今回は、簡単にできる幼児に取り分け可能なレアチーズケーキのレシピを紹介します。
砂糖を減らせば、完了期から食べれますよ☺
レンジのみで簡単なので是非参考にしてみてくださいね☆
レンジのみで簡単なレアチーズケーキ
材料
- クリームチーズ 200g
- 卵 1個
- グラニュー糖 大さじ２
- レモン汁 大さじ１
- 薄力粉 大さじ１
グラニュー糖は、砂糖でも大丈夫です☆
甘さは、そこそこ甘めな感じの仕上がりです☺ご自身で調節してくださいね☆
レモン汁もポッカレモンでOK(*^^)v
クリームチーズはこちらを使ってます。
常温に戻しておきましょう。
耐熱容器に入れて５００Wで1分でもOKです。
作り方
- 常温に戻したクリームチーズに砂糖・卵・レモン汁を入れ、滑らかになるまで混ぜる
- 順番に入れると混ぜやすい
こんな感じになります↓
- ざるでふるった薄力粉を入れ、しっかり混ぜる
- ジップロック容器など平らな容器にクッキングシートを敷く
- そこに混ぜたものを流し込む
- 床に叩く感じで空気を抜く
この後、電子レンジ(５００W)で2分30秒加熱する。
足りなそうであれば、10秒ずつ追加で様子を見ながら加熱します。
冷ましたら冷蔵庫で二時間以上冷やす。
こちらは前日夜から冷やして、翌日出してきたものです(^^)
柔らかめのレアチーズケーキになります。
硬いのが良い方は、薄力粉を調整してみてくださいね☆
完成後にやっておくと便利な事
１個を切れてるバターのひとかけらと同じくらいに切る。
この大きさで15ｇくらいになります。
お子さんに取り分けるなら、このくらいの大きさが良いです。
完了期なら１個。幼児食なら１～２個。
筆者の子は現在幼児食なので、２個あげてます☺
- １個ずつラップで個包装する
- 冷蔵と冷凍で分けて保存する
これをしておくと使いやすくてオススメですよ☺
大人用に大きく取りたい時は分けて切ってくださいね！
アレンジと簡単な果物ソースの作り方
大人用には、ジャムやソース系・果物・ホイップなどアレンジは無限です(*^^)v
子供用には、果物で作ったソースなどが良いと思います。
この写真は、自分で作ったマスカットソースがかかってます☆
作り方
- 果物を切って鍋に入れる(写真はマスカット)
- 果物が浸かるくらいの水を入れて火にかける
- 沸騰したら弱火にして、汁が少なくなるまで煮る(たまに混ぜる)
- 出来たものをざるで濾す
※途中潰しながらがオススメです
砂糖は入れなくても甘くて美味しいです😋(入れても良い)
酸っぱい系の果物は入れた方が良いかもしれません。味を見て調節してくださいね☺
ざるで濾すとトロトロになりますよ☆食感を残したい場合は濾さなくてOK😋
ザっとした説明だけど、簡単に作れるよ(*^^)v
美味しいから興味あったら作ってみてね☆
離乳食完了期から食べれるか？
食べれますよ(*^^)v
お砂糖を、大さじ１～1.5に変えてくださいね☺
混ぜてるときに嫌でなければ味見するのが良いです。(薄力粉入れる前がオススメ)
保存期間
冷蔵保存期間
冷蔵で3日ほどです。
あまり持たないのが悲しいです…(´;ω;｀)
冷凍保存期間
冷凍は２週間程度です。
1週間～2週間ほどなので、２週間以内には食べきるようにしてくださいね！
匂いが移らないようにラップの後、ジップロックなどに入れて冷凍するのが良いです！
