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味噌汁が物足りないなぁ…料亭の味が好きだけど、高いから買えないなぁ(;´･ω･)(筆者)
そんな方にオススメ！
簡単にできる一工夫でコクと深みが増します☺
安い味噌も本格的な味に早変わり！
どんな味噌汁にも使えるので是非試してみてくださいね☆
隠し味でコクが増す味噌汁
作り方
- 好きな具材・好きな量で作る
- だしパックを入れる(水の時から)
- 仕上げにみりん・醤油を入れる
400mlで小さじ１ずつくらいを目安にしてください☺
調味料はそこまできっちり計らなくても良い
調味料はおたまで『このくらいかな？？』くらいでもOKです☺
筆者は、いつも適当に入れていますが美味しいです☺
※もちろん、入れすぎはダメですよ！！（笑）
だしパックは粉末だしで代用可
だしパックは粉末だしでも代用できますが、だしパックで作る方が美味しいです！
※個人の感想です
ほんだし・かつおだし・昆布だしなど、なんでも使えます☺
昆布はあっさりした仕上がりになります。
400㎖で小さじ１くらいが目安ですが、多少多くても出汁が効いてて美味しいです。出汁の強さなどは好みがあると思いますので、作ってみて調整していってくださいね☆
だしパックは
久世福商店の万能だし を愛用しています☺
おススメです(^^)/
合わせ出汁なので、なんにでも使えますし何より美味しい！！です☺
気になった方は使ってみてくださいね☺
リンク
豚汁にも合います！
豚汁に隠し味で入れると、これまた美味しいです☺
そもそもお肉の旨味がでていて美味しいんですが、入れると濃厚な味わいになるのでオススメです☆
まとめ
どんな具材の味噌汁にも、この一工夫でコクと深みが増します☺
簡単にできるので、是非試してみてくださいね(*^^)v
