シンプルで簡単☆ピクルスの作り方

今回は自宅で簡単にできるピクルスの作り方を紹介します☺

そのまま食べるのはもちろん☆タルタルソースやハンバーガー、付け合わせにも使えて便利です☺

簡単なので是非作ってみてくださいね！

簡単！自家製ピクルスについて

水とお酢は１・１の割合で量に合わせて変えることもできます。

増やす場合は倍量が砂糖などわかりやすいかと思います☆

砂糖は大さじ1.5は少し甘めです。

筆者は好きですが、食べてみて甘く感じるようであれば、その後調節して作ってくださいね☆

ローリエや鷹の爪を入れると美味しいです☺

今回ローリエはなかったので鷹の爪で作りました(*^^)v

野菜を一緒に煮る方法

※野菜や切り方によりますが、3時間～半日つけると美味しいです

こんな感じです↓

野菜を漬ける方法

食感や用途に合わせて作ってみてくださいね☆

今回はハンバーガーに入っているような食感のピクルスにしたかったので、一緒に煮ました☆

色んな野菜で作れるので、すごく良いですよ☺

そのまま食べるのは鉄板で美味しいです(*^^)v

カレーやハンバーグ、洋風煮込み系などの付け合わせにも合います。

今回のきゅうりに関しては、ハンバーガーやタルタルソースにも使えます☺

実際タルタルソースを作りたくて、ピクルスを作ったわけです（笑）

密封できる容器に入れます。

一番良いのが瓶です。

今回はジップロック容器に入れました！

取り出す時は綺麗なお箸で毎回取るようにしましょう！雑菌の繁殖を防ぎます。

きちんと保存できれば、2週間ほど持ちます。

保存方法に記載の瓶を使って密封し、綺麗な箸で毎回取り出す場合です。

今回の筆者のようにジップロック容器に保存した場合は5日～1週間程度が限度です。

お酢や砂糖が入っているとはいえ、極端に長くは持ちません。

ちなみにピクルスは冷凍保存できません。

ブヨブヨになってしまいます(´；ω；`)

簡単に作れて美味しい😋便利☆

一度作れば手軽に副菜になります。

難点は…筆者の旦那はピクルスはあまり食べないところです(;´･ω･)おいしいのに。。

一度作ってみてはいかがでしょうか(*^^)v