今回は幼児食取り分けレシピ・基本のチャーハンです☆
味付けを薄めれば、完了期から取り分けできます。
簡単でめちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてくださいね☆
取り分け☆チャーハン
材料
- お米 1合
- 卵 2個
- ネギ 好きなだけ(香り用と仕上げ用で分ける)
- 鶏がらスープの素 小さじ１～
- 塩コショウ 少々
- 醤油 小さじ2～(ボトル醤油でふた回しくらい)
- ごま油 適量
コショウをまだ使いたくない方は、塩のみ。
味見しながら調節してくださいね☆
追加の具材を入れるのもアリ☆
- 皮なしウィニー(幼児食・完了期)
- ハム(幼児食)
- チャーシュー(幼児食・完了期後半)
- しらす(幼児食・完了期)
- 小松菜などの葉っぱの部分(幼児食・完了期)
他にも足したら美味しそうな具材などを入れるのもアリです！
小松菜などが葉っぱのみなのは、火が通りやすいからです☆(焦げないために)
茹でて冷凍してあるものとかであれば、茎の部分もOKです☺
作り方
- フライパンにごま油をひく
- 温まったらネギ(香り用)を入れ、しっかり香りを出す
- 溶き卵を入れ、炒める
- 少し半熟くらいでご飯を入れ、混ぜ合わせる
- 調味料を入れ炒める
- 味がOKなら仕上げ用ネギを入れ、さっと炒めて完成
※ここまで5分～10分内でできます☆
少し半熟くらいでご飯入れるとパラパラになりやすいです！
一番のポイントは、ネギを香りと仕上げに分けることです！
香りをしっかり出すことで、ラーメン屋さんのようなチャーハンになります☆
ここで取り分けましょう(*^^)v
- 150ml冷凍容器2個
- 今食べる分(子供)
- ママの分(味追加する)
が、取れました☺(下写真↓)
完了期の調味料
- 油も控えめ
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2～
- 醤油 小さじ１～(ボトル醤油ひと回し)
- 塩 ひとつまみ
半分にするのが良いです☆
ご家庭の味付けが1番ですので、味を見て調節してくださいね☆
コショウに関しては、完了期あたりからご家庭によって違いがあると思います。
※筆者は完了期終わり頃まで、コショウは使わなかったので塩のみの記載になってます。
そのあたりは自己判断で使う、使わないを決めてくださいね(^^)
調味料についてはこちらの記事にまとめてあります(^^)
大人は味足す
大人は追加で味を足しましょう☆
基本通りにするなら、塩コショウと醤油あたりを足して、足りなそうであれば鶏がらスープの素も足しましょう☺
大人のチャーハンの味付けやアレンジメニューはこちらの記事に書いてありますので、良かったら参考にしてみてくださいね☺
