1歳から食べれる牛丼・幼児食
材料
- 牛薄切り 200g
- 玉ねぎ 中1個
- インゲン 4本~
- だし汁 300cc
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1と1/2
※だしはだしの素でも可。小さじ1と1/2
上記の分量で50ml冷凍容器(6個分)2枚と当日分が取れます。
1枚で良い方は、半量で作ってくださいね(^^)
だしパックは久世福商店 万能だしを愛用しています(下記写真)
保存料・化学調味料が不使用!しかも美味しい☺
調味料のオススメはこちらの記事に記載してあるので、よかったら読んでみてくださいね☆
作り方
- だし汁と調味料を入れ、火にかける
- 玉ねぎを入れ、5分程煮る
- いんげん・牛肉を入れ、10分ほど煮る
- 食べやすい硬さになったら完成
玉ねぎ・いんげん・牛肉は、お子さんの食べやすい大きさにきる。
インゲンは冷凍インゲンでもOK☺火を通せば再冷凍できます☆
インゲンのほかにピーマンなどでもOKです!緑の野菜だと彩り的に綺麗かなと思ってます。
完了期の場合
調味料の分量
上記の量の半分にするとよいです。
※牛肉は赤身を選ぶようにしましょう
2枚分(保存容器)必要ない場合は
- 材料 半分
- 醤油 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/3
- だしの素 小さじ1/3~1/2
上記を目安に作ってみてくださいね☆
味が足りなければ、少しずつ追加・確認してください。
味を薄く、柔らかく
長く煮詰めて柔らかくする場合は、300ccのだし汁に調味料と材料すべて半分にすると良いですよ☆
そうすることで長めに煮ても汁が無くならないです(*^^)v
歯の生え方に、個人差があるのでお子さんに合った柔らかさにしてくださいね☺
冷凍保存について
冷凍方法と期間
作ってから1時間以内に冷凍するようにしてください。
保存期間は、一般的に1週間が推奨されています
筆者は、10日~2週間以内に使い切るようにしています。
冷凍に関する詳細は、こちらの記事にありますので読んでみてくださいね☆